account_circle
local_mall
0
account_circle
local_mall
0
Carrello (0)
Tè Matcha Cerimonia Bio
Frullino per matcha in bambù - Chasen
Cucchiaio per Matcha in Bambù - Chashaku
Totale stimato
Il tuo carrello è vuoto
Tra tè matcha e caffè, il matcha si impone come un’alternativa più sana e sostenibile. Scopri le differenze di composizione, effetti, benefici e sapori, oltre a consigli pratici per integrare il matcha nella tua routine quotidiana.
Tempo di lettura: 8 minuti
Il caffè apporta in media 95 mg di caffeina per tazza da 240 ml, con un’assimilazione quasi immediata che genera un picco di energia seguito da un “crash”. Il matcha, invece, contiene circa 30 mg di caffeina per grammo di polvere (ossia 60 mg per 2 g), rilasciati gradualmente grazie alla L-teanina. Questo rilascio prolungato per diverse ore evita le oscillazioni energetiche.
La L-teanina presente nel matcha modula gli effetti della caffeina, creando una vigilanza calma senza nervosismo. Il caffè, al contrario, stimola rapidamente il sistema nervoso e può causare ansia e tremori se consumato in eccesso.
| Criterio | Caffè | Matcha |
|---|---|---|
| Caffeina | 95 mg/tazza | 60 mg per 2 g |
| Rilascio | Rapido, picco brusco | Progressivo, senza calo |
| Antiossidanti | Moderati | Molto elevati (EGCG) |
| Impatto digestivo | Possibile irritazione | Delicato e più “gentile” |
| Calorie | 0–5 kcal | 0 kcal (senza additivi) |
Il matcha contiene un’elevata concentrazione di catechine, in particolare l’EGCG, che proteggono le cellule dallo stress ossidativo. Il caffè ne contiene meno e i suoi effetti possono essere controbilanciati dall’acidità. Di conseguenza, il matcha sostiene in modo più efficace la salute cardiovascolare ed epatica.
Studi mostrano che il matcha stimola la termogenesi e la combustione dei grassi, aiutando nella gestione del peso. Anche il caffè favorisce il metabolismo, ma senza l’effetto modulato della L-teanina, con possibili oscillazioni energetiche.
Grazie alla L-teanina, il matcha favorisce la produzione di onde alfa, associate a rilassamento e creatività. Il caffè, stimolando più intensamente il sistema nervoso, può aumentare l’ansia in alcune persone.
Il matcha offre una spinta prolungata senza crampi né palpitazioni. Migliora la resistenza e accelera il recupero grazie ai suoi antiossidanti. Il caffè è efficace per un boost rapido, ma può provocare contrazioni muscolari e disidratazione se consumato in eccesso.
Bevi il matcha al mattino e nel primo pomeriggio. Per l’allenamento, assumilo 30 minuti prima dello sforzo. Evitalo la sera per non disturbare il sonno. Limita il caffè a 1–2 tazze prima di mezzogiorno.
Per il matcha: 1–2 g (½–1 cucchiaino) per tazza, montato con acqua a 70 °C. Per il caffè: 7 g (1 cucchiaio) per tazza con 240 ml d’acqua a 90 °C.
Mescola il matcha con acqua calda, poi aggiungi 150 ml di latte vegetale caldo e un filo di sciroppo d’acero.
Shakera 1 g di matcha con 50 ml di acqua fredda, ghiaccio e completa con acqua frizzante.
Frulla banana, spinaci, 1 g di matcha e 200 ml di acqua di cocco per un apporto di vitamine e minerali.
Il nostro Matcha Cerimonia Bio proviene da Uji, è certificato senza pesticidi e macinato a pietra per una purezza ottimale. Offre un gusto delicato, una schiuma densa e concentra il massimo di antiossidanti.
Per scoprire il nostro Matcha Cerimonia Bio ed esplorare le ricette, visita Matcha Matcha.
Da Matcha Matcha, ti proponiamo un Matcha di grado cerimoniale raccolto a mano in Giappone e proveniente da agricoltura biologica.
I prodotti Matcha Matcha
