Matcha e teina: tutto sulla teina del Matcha e i suoi effetti

Il matcha è una bevanda sempre più popolare per i suoi numerosi benefici per la salute. Ma che dire della teina contenuta nel matcha? Scoprite quanta teina contiene, i suoi effetti sul corpo e perché il matcha si distingue dalle altre bevande a base di tè.

Che cos’è la Teina e come è presente nel Matcha?

La teina è semplicemente il termine usato per indicare la caffeina quando è presente nel tè. Nelle piante come la Camellia sinensis, agisce naturalmente come un insetticida, proteggendo le foglie dai parassiti, ma nell’uomo i suoi effetti sono ben diversi: riduce la sonnolenza e aumenta la concentrazione. A differenza del caffè, in cui la caffeina viene rilasciata rapidamente, la teina contenuta nel tè, e quindi nel matcha, viene rilasciata più lentamente grazie agli antiossidanti e agli amminoacidi presenti nelle foglie. Questa differenza di rilascio permette di ottenere un effetto più dolce e prolungato, senza i picchi di energia improvvisi e i cali bruschi spesso associati al caffè.

Il matcha è una forma particolare di tè verde, perché si ottiene macinando in polvere le foglie intere di tencha, che vengono quindi consumate integralmente. Ciò significa che il matcha contiene più teina rispetto agli altri tè verdi tradizionali, perché si ingerisce l’intera foglia, a differenza dei tè in infusione dove la foglia viene rimossa dopo l’infusione. In media, una porzione di matcha (circa 1 grammo) contiene circa 30–35 mg di teina, anche se questo valore può variare leggermente in base alla coltivazione e alla preparazione. A titolo di confronto, una tazza di caffè contiene circa 80–100 mg di caffeina: il matcha risulta quindi meno “forte” in termini di quantità, ma più duraturo nei suoi effetti grazie alla combinazione tra teina e L-teanina.

Gli effetti della teina del Matcha sul corpo

La teina presente nel matcha ha effetti diversi sul corpo, che possono essere particolarmente utili nella routine quotidiana. Non parliamo di un eccitante “aggressivo”, ma piuttosto di uno stimolante naturale, ideale per una spinta al mattino o prima di un allenamento. A differenza della caffeina del caffè, la teina è spesso percepita come più delicata, perché è abbinata alla L-teanina, un amminoacido tipico del tè verde che aiuta a attenuare gli effetti nervosi della teina.

La L-teanina favorisce uno stato di rilassamento mentre stimola la vigilanza, permettendo di sentire un’energia più equilibrata e meno “nervosa”. È proprio questo equilibrio a distinguere il matcha dalle altre bevande stimolanti: aumenta la concentrazione senza causare nervosismo né tremori. Questa combinazione è ideale per chi vuole alzare il livello di energia mantenendo calma e focus. Per godere al meglio di questi effetti, consigliamo il nostro matcha cerimoniale bio, perfetto per un boost senza gli effetti collaterali del caffè.

Il rilascio lento della Teina nel Matcha

Il rilascio lento della teina è uno dei motivi per cui molte persone preferiscono il matcha al caffè. Grazie alla presenza di catechine e L-teanina, la teina del matcha viene assorbita più gradualmente dall’organismo, offrendo un effetto stimolante su un periodo prolungato, spesso fino a quattro-sei ore dopo il consumo, e in alcuni casi fino a otto ore a seconda delle fonti. Ciò significa energia stabile durante la giornata, senza i tipici “crash” del caffè.

Il matcha è quindi particolarmente adatto a sessioni di lavoro o studio che richiedono concentrazione costante. Bevando una tazza di matcha, potete beneficiare di maggiore vigilanza e di una migliore capacità di focus, senza gli effetti indesiderati legati a un eccesso di caffeina. È una bevanda ideale per iniziare la giornata o restare produttivi nel pomeriggio. Tuttavia, se siete sensibili alla teina, scoprite i nostri consigli su bere il matcha la sera per evitare di interferire con il sonno.

Matcha e quantità di Teina: confronto con gli altri tè

Il matcha contiene una quantità di teina relativamente elevata rispetto ad altri tipi di tè verde, perché si consuma l’intera foglia. A titolo di confronto, una tazza di tè verde in infusione contiene circa 15–30 mg di teina, mentre il matcha ne contiene circa 30–35 mg per grammo, con possibili variazioni a seconda delle condizioni di coltivazione. Questa concentrazione rende il matcha più energizzante rispetto agli altri tè verdi, ma con un effetto più equilibrato grazie alla sua composizione unica.

Rispetto al tè nero, che può contenere tra 40 e 50 mg di teina per tazza, il matcha si colloca leggermente sotto, ma davanti al tè bianco, spesso considerato il più leggero con un contenuto minore di teina. L’effetto del matcha è spesso percepito come più duraturo e piacevole grazie alla presenza della L-teanina. Per chi cerca un’alternativa al caffè, il matcha è quindi una scelta interessante: offre energia senza picchi improvvisi né cali rapidi. Per saperne di più, leggete il nostro articolo Matcha vs Caffè.

Come consumare il Matcha per un effetto ottimale della Teina

1. Matcha puro (Usucha)

Per sfruttare al massimo i benefici della teina del matcha, consumarlo puro in usucha (matcha leggero) è l’ideale. Questa preparazione consiste nel mescolare una piccola quantità di matcha (circa 1 grammo) con acqua calda. Così si rilascia la teina lentamente mantenendo i benefici della L-teanina, che favorisce maggiore concentrazione e un’energia più stabile. Per questa preparazione, è consigliato un frullino in bambù per ottenere una consistenza spumosa e omogenea.

2. Matcha Latte

Per chi preferisce una bevanda più delicata, il matcha latte è un’ottima opzione. Un latte vegetale, come avena o mandorla, si abbina benissimo al matcha e aiuta ad ammorbidire il sapore umami del tè, riducendo leggermente la percezione della teina. Il risultato è una bevanda energizzante ma più morbida, perfetta nel pomeriggio o come alternativa al caffè. Per preparare un matcha latte delizioso, scoprite la nostra ricetta di matcha latte, facile da realizzare e ricca di benefici.

I benefici del Matcha oltre la Teina

Oltre alla teina, il matcha è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali. Questi elementi non solo migliorano concentrazione ed energia, ma contribuiscono anche a rafforzare il sistema immunitario, ridurre l’infiammazione, e proteggere l’organismo dai radicali liberi. La combinazione di teina e catechine aiuta inoltre a stimolare il metabolismo, favorendo la gestione del peso e una migliore salute generale.

Per beneficiare davvero di questi vantaggi, è essenziale scegliere un matcha bio premium dal colore verde intenso, sinonimo di qualità superiore e alta concentrazione di nutrienti. Le foglie di matcha da agricoltura biologica sono coltivate senza pesticidi, offrendo una polvere pura e ricca di benefici. Diffidate dei prezzi troppo bassi, spesso indice di qualità inferiore. Per sapere come scegliere un buon matcha, consultate la nostra guida completa sul matcha.

Conclusione

Il matcha è un’ottima fonte di teina, offrendo energia dolce e prolungata grazie alla combinazione unica tra teina e L-teanina. A differenza della caffeina del caffè, la teina del matcha viene rilasciata lentamente, garantendo un effetto energizzante stabile senza picchi e cali. Che lo beviate puro o in latte, godrete di un boost equilibrato, perfetto per migliorare la concentrazione preservando il benessere. Scoprite il nostro matcha cerimoniale bio per un’energia sana e duratura ogni giorno.