Matcha bowl alla frutta: un inizio di giornata sano e colorato

Questa bowl colazione al matcha è un modo delizioso e nutriente per iniziare la giornata. Mescola yogurt bianco con matcha e completa con sciroppo d’acero e frutta per una colazione equilibrata e colorata. Facile da preparare, questa bowl apporta 2 delle tue 5 porzioni di frutta al giorno ed è perfetta per diete senza glutine e vegetariane.

Ingredienti per 2 persone:

• 300 g di yogurt bianco
• 1 cucchiaio di polvere di matcha Matcha cerimoniale bio
• 2 cucchiaini di sciroppo d’acero
• 1 kiwi, a fette
• 1 pesca, a fette
• 100 g di mirtilli
• 20 g di scaglie di cocco tostato

Preparazione:

1. Mescola gli ingredienti di base: In una ciotola, mescola lo yogurt bianco con la polvere di matcha e lo sciroppo d’acero fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Distribuisci nelle bowl: Dividi lo yogurt al matcha in due ciotole.
3. Aggiungi i topping: Guarnisci ogni bowl con kiwi, pesca e mirtilli.
4. Spolvera: Poco prima di servire, aggiungi le scaglie di cocco tostato per un tocco croccante.

Consiglio:

Per un extra di croccantezza e gusto, puoi aggiungere semi di chia o frutta secca tritata. Regola la quantità di sciroppo d’acero in base a quanto la vuoi dolce.

Interesse nutrizionale:

Questa bowl non è solo deliziosa, ma anche ricca di proteine grazie allo yogurt e di antiossidanti grazie al matcha e alla frutta. Aporta inoltre fibre e grassi “buoni” con le scaglie di cocco.

Quando mangiarla?

Ideale per una colazione veloce ed equilibrata o come spuntino leggero a metà mattina. Fresca e nutriente, è perfetta per iniziare la giornata con energia.

Tipo di regime:

Questa ricetta è senza glutine e vegetariana. Per una versione vegan, sostituisci lo yogurt con uno yogurt vegetale.

Link utili:

• Scopri il nostro frullino per matcha in bambù (chasen) per preparare facilmente il tuo matcha.
• Prova anche il nostro Budino di chia al matcha e frutta fresca per un’altra colazione sana.