Gelato yogurt e tè matcha - vegano

Hai voglia di un gelato rinfrescante e sano, senza bisogno della gelatiera? Questo gelato allo yogurt e matcha è la ricetta ideale per unire piacere e benefici. Facile da preparare, richiede solo pochi ingredienti e si può realizzare con yogurt di soia o di cocco per una versione 100% vegan.

L’incontro tra matcha e yogurt crea una consistenza cremosa e un sapore delicatamente dolce. Perfetto per una merenda estiva o un dessert leggero, questo gelato fatto in casa ti farà innamorare.

Tempo di preparazione:

5 minuti (+ 2 ore di congelamento opzionali)

Ingredienti:

250 g di banane congelate
1 yogurt di capra (oppure yogurt di cocco/soia per una versione vegan)
1/2 cucchiaino di nostro matcha bio cerimoniale

Preparazione:

In un frullatore, frulla insieme le banane congelate e lo yogurt fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi poi il matcha e mescola bene per incorporarlo in modo uniforme.
Servi subito per una texture cremosa oppure metti in freezer per 2 ore per formare delle belle palline di gelato.

Consiglio:

Per una nota ancora più golosa, puoi aggiungere topping come frutta fresca, cocco grattugiato o gocce di cioccolato. Conserva il gelato in un contenitore ermetico per mantenerlo al meglio.

Valore nutrizionale della ricetta:

Questo gelato è ricco di fibre grazie alle banane e allo yogurt, e apporta antiossidanti grazie al matcha. È anche povero di zuccheri se scegli uno yogurt non zuccherato e senza additivi. Un’ottima alternativa sana ai gelati industriali, senza latticini per chi segue una dieta vegana.

Quando mangiarlo?

Questo gelato è ideale come dessert leggero dopo un pasto o come merenda rinfrescante durante le calde giornate estive. Puoi gustarlo anche dopo l’allenamento per rinfrescarti e ricaricare energia.

In che tipo di dieta si inserisce?

Questa ricetta si inserisce perfettamente in una dieta vegana (se usi yogurt vegetale) o vegetariana. È anche compatibile con una dieta senza glutine e adatta a chi vuole ridurre gli zuccheri raffinati.

Buon appetito!

Gelato allo yogurt e tè matcha