Matcha Latte al latte di soia: la vera ricetta

Il matcha latte con latte di soia è una bevanda vegetale semplice, sana e golosa. Grazie all’unione tra il matcha ricco di antiossidanti e il latte di soia cremoso, questo latte offre un’energia dolce e duratura senza eccesso di caffeina. È perfetto per chi è intollerante al lattosio o segue un’alimentazione vegana, regalando un’esperienza sensoriale deliziosa a ogni sorso.

Tempi di Preparazione e di Cottura

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Porzioni: 1 bicchiere

Ingredienti

• 1 cucchiaino di matcha cerimoniale bio
• 60 ml di acqua calda (80°C)
• 200 ml di latte di soia
• 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele (facoltativo)
• 1 pizzico di vaniglia in polvere (facoltativo)

Fasi di Preparazione

1. Preparare il matcha

Setacciate il matcha in una ciotola per evitare i grumi. Aggiungete l’acqua calda e sbattete energicamente con un chasen fino a ottenere una consistenza spumosa.

2. Scaldare il latte di soia

Scaldate il latte di soia senza portarlo a ebollizione. Per la versione fredda, usatelo ben freddo e aggiungete dei cubetti di ghiaccio.

3. Assemblare la bevanda

Versate il latte caldo in un bicchiere, aggiungete il matcha preparato e mescolate delicatamente. Incorporate lo sciroppo d’acero o la vaniglia, se desiderato.

Consigli e Varianti

Per una bevanda ancora più spumosa, montate il latte di soia prima di aggiungerlo. Per variare, aggiungete un pizzico di cannella, curcuma o zenzero. Anche una punta di scorza di limone porterà maggiore freschezza.

Valori Nutrizionali (per bicchiere)

Interesse Nutrizionale

Il matcha contiene potenti antiossidanti che supportano le funzioni cognitive e riducono lo stress ossidativo. Il latte di soia è ricco di proteine vegetali, povero di grassi saturi e senza lattosio: un alleato ideale per un’alimentazione equilibrata.

Quando Gustare la Ricetta

Da gustare caldo nelle mattine più fresche o freddo durante un pomeriggio di sole, questo latte si adatta a tutte le stagioni e a ogni ritmo di vita.

Tipo di Dieta

Adatto a regimi vegani, senza lattosio e senza glutine. È indicato anche per chi segue un’alimentazione povera di colesterolo.