Matcha Latte al latte di farro

Il Matcha Latte con Latte di Farro unisce la vivacità del tè matcha alla dolcezza naturalmente zuccherina e alla ricchezza di fibre del latte di farro. Questa bevanda cremosa e leggermente “nocciolata” è una pausa golosa, energizzante e allo stesso tempo rilassante.

Tempi di Preparazione e “Cottura”

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Nessuna cottura necessaria
• Tempo totale: 5 minuti

Per: 1 tazza

Ingredienti

• 1 cucchiaino di matcha cerimoniale bio
• 60 ml di acqua calda (circa 70 °C)
• 200 ml di latte di farro
• 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele (opzionale)
• 1 pizzico di cannella (opzionale)

Procedimento

1. 1. Preparare il matcha

   Metti il matcha in una ciotola o in una tazza. Aggiungi l’acqua calda e frusta con un chasen (frullino in bambù) o un montalatte fino a ottenere una schiuma fine e omogenea.

2. 2. Scaldare e montare il latte

   Scalda il latte di farro a fuoco dolce senza portarlo a ebollizione. Usa un montalatte per ottenere una schiuma leggera.

3. 3. Assemblare la bevanda

   Versa delicatamente il latte caldo sul matcha montato, mantenendo la schiuma in superficie. Mescola con delicatezza.

4. 4. Rifinire

   Se lo desideri, aggiungi sciroppo d’acero o miele, poi spolvera un pizzico di cannella per una nota extra golosa.

Interesse Nutrizionale

Il matcha è ricco di antiossidanti e di L-teanina, che favoriscono concentrazione e rilassamento. Il latte di farro apporta fibre, minerali e carboidrati complessi per un’energia più stabile.

Quando gustarla

Perfetta al risveglio per sostituire il caffè o nel primo pomeriggio per una pausa confortante. In estate, prepara una versione fredda usando latte di farro ben fresco e qualche cubetto di ghiaccio.

Tipo di Alimentazione

Ricetta vegetariana e senza lattosio (in base alla marca di latte di farro utilizzata).

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