Iced Matcha: la ricetta originale

Questa ricetta di matcha latte freddo vi permette di preparare a casa una bevanda rinfrescante, cremosa e piena di energia. Facile da realizzare, vi aiuta a godervi il gusto autentico del matcha controllando la quantità di dolcificante e di latte secondo le vostre preferenze.

Ingredienti:

1 cucchiaino di polvere di matcha bio Matcha cerimoniale
50 ml di acqua fredda
250 ml di latte di mandorla, di cocco o qualsiasi altro latte a scelta
1–2 cucchiaini di sciroppo d’acero o miele (a piacere)
Ghiaccio

Preparazione:

Step 1: Preparare il matcha

Eliminare i grumi: Se la polvere di matcha tende a fare grumi, setacciatela con un colino fine prima di mescolarla.
Mescolare: In una ciotolina, aggiungete il cucchiaino di matcha e versate 50 ml di acqua fredda. Usate un chasen, un montalatte o shakerate energicamente per ottenere una leggera schiuma e un composto omogeneo.

Step 2: Preparare il latte

Riempire il bicchiere: In un bicchiere capiente, aggiungete il ghiaccio.
Versare il latte: Aggiungete poi il latte di mandorla (o quello che preferite) sul ghiaccio.
Aggiungere il matcha: Versate il matcha preparato sopra il latte.

Step 3: Personalizzare

Dolcificare: Aggiungete sciroppo d’acero, miele o un altro dolcificante a piacere. Mescolate bene.
Gustare: Bevete subito il vostro matcha latte freddo per godervi tutta la sua freschezza!

Interesse nutrizionale:

Il matcha è una fonte di antiossidanti, in particolare di catechine, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cellulare. Contiene anche caffeina naturale, ideale per una carica senza la “nervosità” tipica del caffè.

Quando berlo?

Il matcha latte freddo è perfetto nei pomeriggi estivi come bevanda rinfrescante ed energizzante. È anche ideale dopo l’attività fisica o come alternativa al caffè per una spinta più dolce e stabile.