Donuts banana e matcha

Hai voglia di una pausa golosa e sana? Questi donuts banana e matcha sono la soluzione ideale per unire piacere e benessere. L’alleanza tra la dolcezza della banana e il nostro matcha biologico regala un’esperienza unica, ricca di sapore. Indossa il grembiule: partiamo con una ricetta semplice e veloce!

Questi donuts sono perfetti per una merenda o un dessert leggero. Uniscono ingredienti sani come la banana, ricca di fibre, e il matcha, noto per i suoi antiossidanti. Che sia per te o da condividere, questa ricetta rapida conquisterà tutti.

Tempo di preparazione:

10 minuti di preparazione, 10 minuti di cottura (+ 30 minuti di riposo)

Ingredienti per i donuts banana-matcha:

• 120 ml di acqua tiepida
• 100 g di banana ben matura
• 200 g di farina
• 40 g di zucchero integrale
• 30 ml di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di lievito di birra secco
• Vaniglia in polvere
• Un pizzico di sale

Per la glassa al matcha:

• 75 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di acqua
• 1/2 cucchiaino di nostro matcha bio cerimoniale

Preparazione dei donuts banana-matcha:

1. Prepara l’impasto : Mescola l’acqua tiepida con il lievito e lo zucchero integrale in una ciotola. Lascia riposare qualche minuto per attivare il lievito.
2. Frulla la banana : Riduci la banana in purea e incorporala al composto. Aggiungi poi olio d’oliva, farina, un pizzico di sale e un po’ di vaniglia in polvere.
3. Versa l’impasto negli stampi : Riempi gli stampi per donuts (o per savarin) per 3/4. Lascia riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
4. Cottura : Preriscalda il forno a 200°C. Cuoci i donuts per circa 10 minuti, finché sono dorati e leggermente sodi al tatto.

Preparazione della glassa:

1. Mescola gli ingredienti : In una ciotola, sbatti insieme zucchero a velo, acqua e matcha fino a ottenere una glassa liscia e omogenea.
2. Immergi i donuts : Quando i donuts sono freddi, immergili nella glassa al matcha e lasciali asciugare qualche minuto prima di gustarli.

Consiglio:

Per un sapore ancora più intenso, usa il nostro frullino in bambù per matcha per mescolare il matcha nella glassa. Così il gusto si distribuisce meglio in ogni morso.

Valore nutrizionale della ricetta:

Questi donuts sono ricchi di fibre grazie alla banana e di antiossidanti grazie al matcha. Contengono meno zuccheri raffinati rispetto ai donuts tradizionali, mantenendo una consistenza soffice e piacevole.

Quando mangiarli?

Questi donuts sono perfetti per una merenda, un dessert leggero o anche come spuntino post-allenamento per recuperare energia e concedersi un momento di piacere.

In che tipo di dieta si inserisce?

Questa ricetta è ideale per chi segue una dieta vegana usando ingredienti di origine vegetale come latte di mandorla o di cocco nella glassa. È adatta anche a chi vuole ridurre gli zuccheri, diminuendo la quantità di zucchero a velo nella glassa.

Buon appetito!

Link utili

• Scopri il nostro matcha bio cerimoniale per preparare questi donuts.
• Prova anche la nostra ricetta del Matcha Latte per un’altra delizia al tè verde.
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