Matcha Latte al latte di cocco: una delizia vegana e cremosa

Scopri la ricetta del Matcha Latte con latte di cocco, un’alternativa vegana e golosa. Questo incontro tra il tè matcha e il latte di cocco crea una bevanda vellutata, ricca di sapore e benefica per il benessere. Perfetta per una pausa energizzante in qualsiasi momento della giornata!

Ingredienti per 1 tazza (25 cl):

• 1 cucchiaino di tè matcha Matcha cerimoniale bio
• 70 ml di acqua calda (70-75 °C)
• 150 ml di latte di cocco (liquido e non zuccherato)
• 1 cucchiaino di dolcificante a scelta (sciroppo d’agave, miele, zucchero vanigliato...)
• Facoltativo: ghiaccio (per la versione iced latte), panna vegana, topping (scaglie di cocco, cioccolato bianco, ecc.)

Preparazione:

Step 1: Preparare il tè matcha

1. Scalda l’acqua: Porta l’acqua a circa 70-75 °C. È importante non usare acqua bollente per preservare la qualità del matcha.
2. Frusta il matcha: In una ciotola per matcha, versa un cucchiaino di matcha e aggiungi l’acqua calda. Sbatti energicamente con un chasen (frusta in bambù) o un montalatte elettrico fino a ottenere una texture schiumosa e omogenea.

Step 2: Aggiungere il latte di cocco

1. Scalda il latte di cocco: Riscalda il latte di cocco in un pentolino o con un montalatte. Se preferisci un iced latte, usa latte freddo.
2. Mescola: Versa il latte di cocco nella ciotola con il matcha montato. In alternativa, puoi evitare l’acqua e montare direttamente il matcha con il latte caldo.

Step 3: Aggiungere un tocco goloso

1. Dolcifica a piacere: Aggiungi il dolcificante che preferisci, come un cucchiaino di sciroppo d’agave, miele o zucchero vanigliato.
2. Aggiungi i topping: Per una nota extra, spolvera scaglie di cocco, cioccolato bianco grattugiato o anche panna vegana a base di crema di cocco.

Consiglio:

Per una texture più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaio di burro di cocco o di concentrato di latte di cocco al tuo latte. Per una versione rinfrescante, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio prima di servire.

Benefici nutrizionali:

Il latte di cocco è un’ottima fonte di grassi buoni, mentre il matcha è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali. Questa bevanda offre quindi un boost di energia e benefici nutrizionali restando leggera.

Quando gustarlo?

Il matcha latte con latte di cocco è perfetto in qualsiasi momento della giornata: a colazione, per una pausa golosa nel pomeriggio o per accompagnare i dessert. La versione fredda è ideale in estate per rinfrescarsi.

Tipo di dieta:

Questa ricetta è completamente vegana e senza lattosio, ideale per chi cerca una bevanda golosa rispettando le proprie esigenze alimentari.

Link utili

• Scopri il nostro matcha cerimoniale bio per preparare questo matcha latte.
• Vuoi imparare il metodo step by step? Prova la ricetta del Matcha Latte classico.
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