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Tè Matcha Cerimonia Bio
Frullino per matcha in bambù - Chasen
Cucchiaio per Matcha in Bambù - Chashaku
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La frusta e il cucchiaio in bambù, i due gesti che separano una polvere diluita da un vero matcha
Matcha cerimoniale 50 grammi
Il nostro matcha cerimoniale bio, 50 g. Dolce, senza amarezza.
I nostri set
Set Scoperta
L'occorrente completo: matcha bio 50 g, frusta e cucchiaio.
Consegna in 4 giorni, spedizione 8,90 € 🇮🇹
Descrizione
I due strumenti del rituale giapponese, riuniti. Né gadget né decorazione: senza di essi, il matcha resta una polvere che galleggia sulla superficie dell'acqua.
Il chasen è intagliato in un unico pezzo di bambù. Le sue lamelle sottili sciolgono i grumi e incorporano aria, il che dà quella schiuma densa e cremosa che nessun cucchiaio, nessuna forchetta e nessuna frusta metallica produce.
Il chashaku dosa. Un chashaku pieno equivale a circa 1 g di matcha: ritrovate la stessa tazza ogni mattina, senza bilancia e senza sprechi.
Che cosa contiene il duo
19,80 € acquistati separatamente. 17,90 € nel duo.
Il matcha non è incluso. Se partite da zero, il Pack Scoperta riunisce i due strumenti e il nostro matcha cerimoniale da 50 g.
Come si usano?
Manutenzione
Un chasen ben trattato dura mesi.
• Sciacquatelo con acqua tiepida subito dopo l'uso, mai con sapone, mai in lavastoviglie.
• Lasciatelo asciugare all'aria, con le lamelle verso l'alto, mai in un mobile chiuso.
• Il chashaku si pulisce con un semplice panno asciutto, o con un risciacquo rapido ben asciugato.
Il bambù è un materiale vivo: qualche lamella finisce per cedere, è normale ed è il segno che è ora di sostituirlo.
Materiale e origine
Spedizione e garanzia
Spedizione gratuita nella Francia metropolitana.
• Spedizione entro 24-48 h, nei giorni lavorativi.
• Pagamento sicuro con carta o PayPal.
• Una domanda, un dubbio? Il nostro team risponde entro 24 h.
Uno dosa, l'altro monta. È esattamente ciò che manca alla maggior parte delle persone per riuscire il matcha a casa.
Il chasen, frusta da matcha
Intagliato in un unico pezzo di bambù. Le sue lamelle sottili areggiano la polvere e fanno salire una schiuma densa in una ventina di secondi. Venduto singolarmente a 14,90 €.
Il chashaku, cucchiaio da matcha
Un chashaku pieno equivale a circa 1 g di matcha. La stessa dose in ogni tazza, senza bilancia e senza sprechi. Venduto singolarmente a 4,90 €.
Accessorio tradizionale
Facile da usare
Dosaggio perfetto
Materiale naturale
Durevole e riutilizzabile
Un matcha preparato con il cucchiaio resta granuloso e si deposita sul fondo della tazza. Il chasen risolve la cosa in pochi secondi.
Le sue lamelle, intagliate una a una in un unico pezzo di bambù naturale, sono abbastanza flessibili da sciogliere i grumi e abbastanza numerose da incorporare aria. È questo che dà la schiuma fine e cremosa che si vede nelle case da tè giapponesi.
Il gesto si impara in una tazza: delle M o delle W sul fondo della ciotola, polso morbido, venti secondi. Nessuna rotazione, nessuna forza.
A differenza di una frusta metallica, il bambù non altera il gusto e non graffia la ciotola.
Troppo matcha e la tazza diventa astringente. Troppo poco e resta solo acqua verde. Il cucchiaio da matcha in bambù elimina questa esitazione.
La sua forma incurvata preleva circa 1 g di polvere per misura piena. Un chashaku per una tazza delicata, due per un matcha deciso, e il giorno dopo ritrovate esattamente lo stesso equilibrio.
È anche una questione di sprechi: su una busta da 50 g, un dosaggio approssimativo costa diverse tazze.
Il chasen e il chashaku sono realizzati in bambù 100 % naturale, senza vernice, senza colla e senza plastica.
Il bambù cresce in fretta, si rinnova senza ripiantumazione e si composta a fine vita. Rispetto a una frusta in metallo o in silicone, il divario ecologico è netto, e anche il risultato nella tazza.
La loro linea essenziale non è una scelta estetica: ogni curva corrisponde a un gesto preciso, ereditato da diversi secoli di cerimonia del tè giapponese.
I migliori strumenti non compenseranno mai una polvere mediocre. Un matcha di qualità culinaria resterà amaro, qualunque sia la frusta.
Il nostro Matcha Cerimoniale Biologico proviene dalle migliori piantagioni di Kagoshima, in Giappone, raccolto a mano al primo raccolto. È abbastanza dolce da essere bevuto puro, senza zucchero e senza latte.
Montato con il chasen e dosato con il chashaku, dà in venti secondi una tazza densa, di un verde profondo, coronata da una schiuma compatta.
Se partite da zero, il Pack Scoperta riunisce questi tre pezzi a 44,90 € invece di 49,70 €.
Che cosa contiene il Pack Rituale?
Un chasen, la frusta da matcha in bambù, e un chashaku, il cucchiaio da matcha in bambù. Acquistati separatamente, 19,80 €. Nel duo, 17,90 €.
Il matcha non è incluso: questo duo è pensato per chi ne ha già, o preferisce scegliere la propria polvere a parte.
Che cos'è un chasen?
Un chasen è la frusta tradizionale giapponese intagliata in un unico pezzo di bambù. Le sue lamelle sottili mescolano la polvere con l'acqua calda senza grumi e creano la schiuma tipica del matcha.
Che cos'è un chashaku?
Il chashaku è il cucchiaio da matcha in bambù. La sua forma incurvata preleva circa 1 g di polvere per misura piena, il che permette di dosare senza bilancia.
Perché non usare un cucchiaio e una frusta qualsiasi?
Un cucchiaino dosa in modo molto variabile, dal semplice al doppio a seconda di come lo riempite.
Una frusta metallica non ha abbastanza fili per incorporare aria: ottenete un liquido mescolato, mai una schiuma. Può anche graffiare la ciotola e lasciare un retrogusto metallico.
Bisogna preparare il chasen prima del primo utilizzo?
Sì, e cambia tutto. Immergete le lamelle in acqua calda per una trentina di secondi prima del primo utilizzo. Il bambù si ammorbidisce, le lamelle si aprono e si spezzano molto meno.
Come si cura il duo?
Sciacquate il chasen con acqua tiepida dopo ogni utilizzo e lasciatelo asciugare all'aria, con le lamelle verso l'alto. Mai sapone, mai lavastoviglie.
Il chashaku si pulisce con un panno asciutto, oppure con un risciacquo rapido seguito da un'asciugatura accurata.
Quanto dura un chasen?
Diversi mesi con un uso quotidiano, spesso molto di più con un uso occasionale. Il bambù è un materiale vivo: quando diverse lamelle cedono, è il momento di sostituirlo.
Il duo è adatto a un principiante?
È anzi il momento migliore per comprarlo. Il gesto si impara in una tazza, e il dosaggio con il chashaku evita l'errore più frequente dei principianti, cioè mettere troppa polvere.
Il bambù è ecologico?
Sì. Il bambù si rinnova in fretta, senza ripiantumazione, e si composta a fine vita. I nostri due accessori sono grezzi, senza vernice né colla.
Il Pack Rituale è un buon regalo?
Completa perfettamente un matcha regalato a parte. Se cercate un regalo che basti a sé stesso, scegliete piuttosto il Pack Scoperta, che contiene anche il matcha cerimoniale biologico da 50 g.
