Cookies al matcha e cioccolato bianco: una deliziosa ricetta golosa

Scoprite questa nuova versione di cookies golosi che unisce la dolcezza del cioccolato bianco e la finezza del tè matcha. Croccanti fuori e morbidi dentro, questi cookies sono un vero piacere per il palato. Preparateli facilmente a casa e concedetevi una pausa deliziosa!

Ingredienti per 10 cookies:

• 85 g di zucchero di canna
• 85 g di burro morbido
• 1 pizzico di sale di Camargue
• 180 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 5 g di matcha premium Matcha cerimoniale bio
• 1 uovo
• Qualche goccia di cioccolato bianco

Preparazione:

1. Preparate la base dei cookies: In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero di canna, il burro morbido e il pizzico di sale di Camargue fino a ottenere una consistenza cremosa.
2. Aggiungete gli ingredienti: Incorporate l’uovo, lo zucchero vanigliato, la farina, il lievito e il matcha. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete poi le gocce di cioccolato bianco.
3. Formate i cookies: Create delle palline di impasto e disponetele su una teglia rivestita con carta forno, lasciando spazio tra una e l’altra.
4. Cottura: Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 10–12 minuti, finché i bordi risultano leggermente dorati.

Consiglio:

Per un risultato ancora più goloso, potete aggiungere un po’ più di cioccolato bianco o anche granella di noci di macadamia. Regolate la dimensione dei cookies secondo i vostri gusti: più piccoli per bocconi, più grandi per cookies super generosi.

Valore nutrizionale:

Questi cookies sono un ottimo modo per unire la dolcezza del cioccolato bianco ai benefici antiossidanti del matcha. Energici e golosi, sono perfetti per una merenda o uno snack dopo pranzo.

Quando gustarli?

Ideali con un tè o un caffè durante una pausa dolce, oppure come spuntino leggero dopo i pasti. Sono perfetti anche come dessert per ospiti o momenti in famiglia.

Tipo di dieta:

Questa ricetta contiene burro e uova, ma può essere adattata per le diete vegetariane. Per una versione senza glutine, sostituite la farina classica con un’alternativa gluten free.

Link utili:

• Scoprite il nostro cucchiaio per matcha in bambù (chashaku) per una preparazione perfetta.
• Provate anche la nostra ricetta di Cupcakes Vegan al Matcha e Cioccolato Fondente per un’altra golosità.